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卫生行政部门履行监督检查职责时有权采取哪些措施
法律分析：进入被检查单位现场食品法调查取证，食品法调查取证了解情况食品法调查取证，调查取证；查阅或者复制违反法律、法规的行为的有关资料，采集样品；责令违反法律、法规的单位和个人停止违法行为。
法律分析：卫生行政部门履行监督检查职责时有权采取哪些的措施如下：（一）进入被检查单位和职业病危害现场，了解情况，调查取证；（二）查阅或者复制与违反职业病防治法律、法规的行为有关的资料和采集样品；（三）责令违反职业病防治法律、法规的单位和个人停止违法行为。
县级以上卫生行政部门在执行监督和检查职责时，可以采取以下措施：（1） 对医疗机构临床实验室进行现场检查，获取当前情况，收集证据。（2） 查阅或复制临床实验室在质量和安全管理方面的相关资料，采取样本并进行封存。（3） 责令违反本办法和相关规定的医疗机构临床实验室及其人员立即停止违规行为。
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县级以上人民政府卫生行政部门在执行监督检查职责时，享有法定权力。这些权力旨在确保公共卫生安全，防止传染病的扩散与蔓延。具体而言，卫生行政部门有权进入被检查单位及发生传染病疫情的现场进行调查取证。此权力旨在获取第一手资料，了解疫情状况，以便采取相应措施。
餐饮店食物中毒怎么办
食物中毒投诉至消费者协会或法院，食物中毒处理方式如下：先与店铺或餐饮店协商赔偿，如协商不成功，则可拨打12315消费者协会热线，寻找工作人员协助处理；若联系消费者协会，仍未能解决此事，可以起诉店铺或餐饮店。
法律分析：食物中毒，饭店应该赔偿：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等合理费用及补偿。法律另有其他规定的，应当依照其规定。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
法律分析：起诉，即向有管辖权的法院立案庭递交起诉书、身份证复印件、授权委托书和证据材料复印件；立案审查；排期开庭；开庭审理；宣判。
食物中毒消费者如何维权 消费者可以通过以下的途径来维权： 与该餐馆协商解决； 协商不成的，可以请求消费者协会调解； 向有关行政管理机关申诉，包括卫生部门、工商部门等； 向餐馆所在地的人民法院提起诉讼。
适用《食安法》136条免责,需收集哪些证据
适用免责条款的三个条件之一，是当事人如实说明涉案食品的购进来源。这一条件重点强调当事人对经营不符合食品安全标准食品行为被发现后的态度、认识和所采取的措施。证明如实说明来源的证据材料可以包括以下内容。说明时间 通常情况下，作出说明越及时，当事人做假的可能性越小，真实性和可信度越高。
第三，免予处罚条件是食品经营者履行了进货查验等法定义务、有证据充分证明其主观状态是“不知”，经营者进货过程必须符合《食品经营过程卫生规范》（GB31621-2014）的要求。供参考。
尽量提供所投诉食品的发票或小票等购物凭证。保护现场，尽量维持所购食品原状，能辨认该食品批号或生产日期和保质期。封存中毒食品或可疑中毒食品，采取剩余可疑中毒食品，以备送检。对疑似食物中毒的消费者应及时到正规医疗机构就诊，取得相关的诊断证明。
而《食品安全法》第136条规定：“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
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